Memperhatikan, 4 Makanan Ini Jangan Datang Masuk Freezer

Beberapa jenis makanan memang akan lebih awet jika kita menyimpan di freezer. (Depositphotos)

TABLOIDBINTANG. COM – Beberapa jenis makanan memang akan lebih awet jika kita simpan di freezer. Namun, tak semua produk pangan bisa kita simpan di freezer.

Berikut ini beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam bagian pembeku lemari es.

Kopi

Kita barangkali beranggapan kalau menyimpan biji atau bubuk kopi akan membuatnya tahan lama. Ternyata tidak demikian. Suhu dan kelembapan di dalam freezer yang naik-turun akibat sering dibuka dan ditutup, malah akan merusak rasa dan aroma kopi yang kita simpan di dalamnya.

Mayonnaise

Saus bertekstur creamy ini tidak cocok dibekukan. Bila disimpan di dalam freezer, tekstur Mayonnaise akan berubah menjadi berminyak dan menggumpal sehingga tidak bisa dikonsumsi lagi. Sebaiknya simpan saus dalam bagian chiller atau pendingin saja ya.

Sayuran

Sayuran banyak yang menyimpan air hingga 96 persen. Contohnya selada dan ketimun. Jika disimpan dalam freezer, kandungan air dalam sayuran tersebut akan membeku. Saat kembali mencair, tekstur sayuran tidak hendak bisa kembali seperti semula alias menjadi lembek dan tidak rapuh.

Buah

Jika masih mau mengonsumsi buah dalam kondisi bugar, sebaiknya kita tidak menyimpannya dalam freezer. Seperti halnya sayuran, kandungan cairan dalam buah akan membeku serta merusak tekstur buah ketika di-defrost. Namun, kita masih bisa membenahi buah di dalam freezer kalau berencana membuat smoothies dari buah-buahan tersebut.

Rekomendasi